Szendvics bár calissonnal és málna

Szendvics bár calissonnal és málna

Egy finom ínyenc recept kívánja elcsábítani a leggazábbat.

összetevők:

  • 6 calisson
  • 1 c. tejszín calissons
  • 60 g liszt
  • 60 g mogyorópor
  • 50 g vaj
  • 50 g porcukor
  • 1 tojás
  • 125 g málna

Előkészítés:

A munkafelületen keverje össze a liszt, a mogyoróport, a lágyított vajat és a porcukrot az ujjaival. "Csiszolja" ezeket az összetevőket hosszú ideig, hogy granulált textúrát nyerjen. Készítsen egy kútot. Helyezze a közepére a megvert tojás omlett, a calisson tejszínt és a két finoman apróra vágott calissont. Keverjen össze mindent anélkül, hogy túl sok munkát végezne (túl rugalmas lesz). Alakítson egy golyóstésztát, tekerje be műanyag csomagolással és tegye félre legalább két órán keresztül hűvösen.
A tésztát kenje fel 2 cm vastagra. Calisson vágókkal vágjuk le a tésztát és 7/8 percig süssük 200 ° C-on. Hagyja lehűlni a rövidnadrágot. Vágjuk a fennmaradó négy kalizont vékony csíkokra. Helyezze őket a tálcákra a málna mellett.
Recept: Sonia Ezgulian. Stílus: Sonia Ezgulian. Fotó: Emmanuel Auger