4 gluténmentes recept gyerekeknek

4 gluténmentes recept gyerekeknek

Hogyan kínálhatjuk gluténreceptekkel szemben allergiás gyermekeinek szórakoztató és ízletes termékeket? Íme 4 vicces és ízletes ötlet Frédérique Barral Terre Vivante által kiadott "Gluténmentes gyermekek étele" című könyvéből.

Tortahenil szárított paradicsommal

Bolyhos és ízletes ez az imádnivaló hernyó szeletekként emészt fel.

  • 1 süteményhez (12 szelet)
  • Előkészítés: 15 perc
  • Főzési idő: 45 perc
  • Anyag: 1 süteményforma (25 x 10 x 8 cm)

összetevők:

  • 210 g rizsliszt
  • 90 g burgonyakeményítő
  • 12 g sütőpor
  • 6 közepes tojás
  • 100 g semleges ízű napraforgóolaj
  • 260 g meleg rizstej (30–35 ° C)
  • 60 g szárított paradicsomszirmok
  • 4 gyönyörű csipet szárított oregánó
  • 4 csipet sót
  • 1 kör fekete bors mill
  • ½ cseresznye paradicsom
  • 1 kemény tojásfehérje
  • 1 fekete olajbogyó
  • 2 hosszú metélőhagyma

Megvalósítás

  • Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra.
  • Habverővel keverjük össze a lisztet, a keményítőt, a sütőport és a tojást. Fokozatosan adjuk hozzá a napraforgóolajat és a tejet.
  • Adjuk hozzá a kis kockákra vágott szárított paradicsomszirmokat, oregánót, sót és borsot. Keverjük össze habverővel.
  • Öntsük az elegyet egy kevés olívaolajjal a sütőedénybe és süssük 25 percig. Növelje a sütő hőmérsékletét 210 ° C-ra, és folytassa a sütést további 20 percig.
  • Hűtsük le egy állványon, és válasszuk ki egy tálaló tálra.
  • Szeletelje a tortát, és az első szeleten ábrázolja a hernyó fejét. Rendezzen egy fél cseresznye paradicsomot az orr számára, két szelet tojásfehérjét a szem számára, két apró darab fekete olajbogyót a tanulók számára és két hosszú ágakat a metélőhagymát az antennákhoz.
  • Eltérések: a szárított paradicsomszirmok és az oregánó kicserélhetők fekete olajbogyó darabokra és Provence-i gyógynövényekre.

Gluténmentes étkezés gyermekeknek: 50 bio- és szórakoztató recept a kis ínyencek számára

A "Gluténmentes gyermek étkezés" könyv50 szórakoztató és ínyenc receptet kínál azoknak a gyermekeknek, akiknek gluténmentesen kell étkezniük. Ezeket a gluténmentes ételekre szakosodott dietetikus-táplálkozási szakember felügyelete alatt kidolgozott recepteket három korosztályba sorolják, amelyek megfelelnek az ételek alakulásának kritikus periódusainak: 7 hónap - 3 év, 3 ​​- 6 év, 6 10 éves korában. Frédérique Barral, akinek a lányával tüdõbetegség került szembe, úgy döntött, hogy új termékek, új ízek és új kulináris élmények révén ápolja a pozitív oldalakat. Michèle Panivello-Lucchesi dietetikus-táplálkozási, tanár és diétás tanár, főleg a gluténmentes.
"Gluténmentes gyermek étkezés", 1coll. Főzz ed. Nélkül. Élő föld 14 €. Könyvesboltokban, kerti központokban, bioboltokban és a boutique.terrevivante.org oldalon

További receptek a következő oldalakon ...

1 2 3 4