Csirke aiguillet póréhagymakrémmel

Csirke aiguillet póréhagymakrémmel

Könnyű recept, ideális a terhesség ideje alatt. Feleségül egy jó húsban, jó minőségű fehérjében és vasban, valamint póréhagymában, a folátforrásban, amely nélkülözhetetlen e kilenc hónap alatt.

összetevők:

4 fő részére:

  • 4 baromfifehérje
  • 1 fehér póréhagyma
  • 30 g vaj
  • 10 cl csirkehús
  • 25 cl folyékony krém (30% zsír)
  • 1 evőkanál liszt
  • 1 evőkanál olaj
  • bors

Előkészítés:

Távolítsa el a póréhagyma első leveleit, mossa le. Vágja apró részekre.
Egy serpenyőben olvadjon 10 g vajjal, izzadja a póréhagymát. Öntsük a csirkehúst. Forraljuk fel, és öntsük a tejszínt.
Ízesítse és csökkentse, amíg megvastagodik.
Vágjuk a csirkemell apró csíkokra, fűszerezzük és lisztet készítsünk.
Egy serpenyőben melegítse fel az olajat és a vajat, majd 2 percig fogja meg az aiguilletet. Drain őket, és adjuk hozzá a tejszínt.
Keverje össze és melegítse 1-2 percig. Tálaljuk.

A terhes póréhagyma erényei és más receptek
Fotó: C. Herlédan / Franciaország kulináris körei.